Voda iz slavine je voda koja se ne može direktno opiti, filtrirati, pročistiti i dezinficirati kako bi postala voda za piće koja ispunjava standarde propisa o sigurnosti hrane. Voda iz slavine sadrži ione kalcija, ione magnezija, ione kalija i ione hlora koji ostaju kada se voda iz slavine dezinficira "prahom za izbjeljivanje". Ioni kalcija i magnezija na kraju će se precipitirati u skalu. Pošto su mikroorganizmi i plankton u vodi potpuno ubijeni i filtrirani, vodeno tijelo je čisto i stabilno po kvaliteti.
Planinska izvorska voda odnosi se na prirodnu vodu za piće formiranu prirodnim pročišćavanje planina. Planine su filtrirane i teče sloj po sloju, a također su inkorporirani i mnogi minerali. Sastav i upor minerala, te različite geološke strukture različitih planina, sastav minerala će također biti različit.
Voda je u stvari podzemne vode, voda koja se akumulira na ljušti, neslanim kamenim formacijama ispod površine. Ove vode su u velikoj suštini pogođene površinom okoline. Sastav vode pod površinom zemlje je drugačiji u različitim uslovima, a neki su voda koja je bogata mineralima i pogodan za ljudsko piće nakon filtriranja na površini. Neki su zagađena voda koja je zagađena na površini i prodire u zemlju. Ova voda je štetna za ljudsko tijelo i ne može se koristiti za piće. Budući da je dobro voda "tvrda voda" koja sadrži više kalcija i magnezija, incidencija žučni kamenca je vrlo visoka u mnogim područjima koja mnogo godina piju dobro vodu.
Rijeke i jezera se također zovu površinska voda. U procesu spajanja u rijeke i jezera, kvalitet vode će se mijenjati na različite načine nakon što površina teče kroz razne sredine. Industrijske otpadne vode, domaća otpadna voda, pesticidi, hemijska đubriva itd. proizvedena ljudskim aktivnostima zagađivaće vodeno okruženje. Većina površinske vode je bogata raznim mikroorganizmima, bakterijama i raznim hemijskim supstancama, i nije pogodan za direktno piće. Treba ga pročistiti prije nego se može upotrijebiti. u vodu za piće.
